主料:
皮蛋，
2个，
鸡肉，
40克，
大米，
100克
辅料:
葱末，
少许，
味精，
少许，
麻油，
少许，
姜丝，
2片，
食盐，
1小勺皮蛋鸡肉粥的做法步骤
1.备好食材
2.大米洗净后滴少许香油、加适量清水浸泡1小时左右
3.然后将浸泡过的米倒入电炖锅内胆中
4.将内胆放入注入清水的底坐中
5.加盖选择煮粥功能，调整为2小时
6.皮蛋冷水入锅小火煮开
7.待凉后剥壳、用刀切小丁
8.将鸡脯肉洗净、用刀切细丝
9.待米饭完全涨发后，放入鸡丝、皮蛋和少许葱姜，加盖继续
10.待时间到、上下搅拌均匀后加入1小勺食盐调味
11.就可以开吃了，咸鲜可口非常美味
小窍门&温馨提示
1、鸡丝很容易熟烂、不易过早放入
2、皮蛋煮下更方便切块，形状好不粘刀
3、食材量应根据自家的锅具大小增减，我家喜欢浓稠的粥食材较多
TAGS：
粥 其他菜系 皮蛋
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